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 四角い盆やステンレストレイに クッキングシート を敷き、砂糖を振りかけたボリジの花を並べ、固まるまで自然乾燥させます。 4  ボリジの砂糖漬けの作り方 材料 ボリジの花の部分 適量（何輪か） 卵白 ½個程度 グラニュー糖 適量;このお花を額から外して、軽く洗い、 花びらの表面に卵の白身 (お花個なら殻に残った量で十分)を、小筆で塗って、 グラニュー糖を降ったキッチンペーパーの上に並べ、更に上からグラニュー糖をかけて、1晩冷蔵庫で乾燥させれば、 ボリジの砂糖漬け 株式会社安心院オーガニックファーム ボリジ の 花 が 咲きました よく サラダやワインに浮かべて 飾りつけとして使われますが 卵白を付けグラニュー糖をまぶして乾燥させる 砂糖漬け がポピュラーな食べ方です 葉っぱはミネラル豊富で天ぷらやサラダで食べ ボリジ 花 砂糖漬け