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ホッキ貝は食べられない部位がある！ あさりなどの二枚貝は殻が二つに分かれたらそのままパクッと食べられますが、ホッキ貝の場合はそうはいきません。 実はホッキ貝には食べられない部位があり、 ウロ と呼ばれる部分です。ホッキ貝の正式名称は 『うばがい・ウバガイ・姥貝』です。 寿命が30年ほどと、長いことから このような名前になったと言われています。 軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目バカガイ超科バカガイ科バカガイ亜科ウバガイ属ウバガイ 以前、三沢に行った際に、約束した 『次回はすぐ冷水につけて身を締めます。 ここで身に付いていた汚れをきれいにお掃除しましょう。 でも長く水につけていたら「水っぽく」なるので注意してね キッチンペッパーで水気を拭きとって このほっき貝は小ぶりだったので いつものように 最高 北海道 活けホッキ貝の炙り Rariko Snapdish スナップディッシュ Id 8wmmna ホッキ貝 ウロ