[最も選択された] ブロッコリー 花が咲いた レシピ 439263-ブロッコリー 花が咲いた レシピ
ブロッコリーは黄色・変色・花が咲いても食べられる? 活用レシピも! ブロッコリーはサラダやスープ、炒め物にも美味しいですよね。 お弁当に彩りにも重宝するので我が家では欠かせない野菜の一つです。 でも、ブロッコリーを買ってきて冷蔵庫の中で暫く忘れていたら 黄色い花 が咲いてしまったことありませんか。 ブロッコリーって実は油断して 頂花蕾の収穫跡( 左 上 )と側花蕾( 右 下 ) 作型 花蕾の様子。頂花蕾( 左 上 )と側花蕾( 右 下 ) べたがけ栽培の検討 ブロッコリーは気象の年次変動を受けやすく、寒い冬には生育異常の発生が多く、側花蕾が収穫できない場合があります。頂花蕾の収穫跡( 左 上 )と側花蕾キャベツの仲間のブロッコリーは、花芽が大きくなる「花野菜」で、花蕾(からい)という大きなつぼみと茎を食用にします。 冬から春先にかけてが旬の季節で、とても栄養価が高く、カロテンや鉄、カルシウムを多く含みます。 緑色の頭部分の花蕾(からい)には、たっぷりのビタミンCを含み、柔らかい茎の部分は、ビタミンAとビタミンCを含みます。 その他 ブロッコリー みなとの野菜大辞典 ブロッコリー 花が咲いた レシピ