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肝醤油で食べる のどぐろの刺身 レシピ 作り方 By ヤス 武州川崎 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが362万品 地域： 日本 / 石川県 / 金沢 のどぐろの刺身は基本的には臭いに問題はありませんが、養殖産がほとんどないという特徴があり まれに生息環境によって消毒液のような臭いをもつものが出てくる ようです。 とはいえ運が悪かったというしか無いようです。 天然物しかない魚の注意するべきポイントですね^^； 「臭い」ではなく「香り」でしたら 皮の風味がとてもいい 魚なのでぜひ皮を食べるようにしてみてくださ のどぐろ 刺身